Tadi malam saya membuat hidangan makan
malam dikebun terbuka ,suasana nyaman dengan angin malam yang semilin
dingin ,maklum suasana malam di Bandung.
Menu pilihan saya adalah Sate Ayam yang langsung dibakar dikebun...asyiik khan ? Anda juga ingin membuat acara yang sama ? dengan menu Sate Ayam sebagai salah saru hidangan makan malam Anda beserta keluarga ? Oke ....mari kita buat Sate Ayam Istimewa buat keluarga ,
Mari kita ambil resep untuk kita buat kali ini :
Bahan Bahannya :
- ayam 1 kg, buang kulit dan tulangnya
- kecap manis 150 ml
- jeruk limau 2 buah
- tusuk sate 40 buah
- kacang tanah 250 gram, goreng
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 5 butir
- cabe merah 2 buah
- air 500 ml
- daun jeruk 2 lembar
- garam secukupnya
- kecap manis 100 ml
Resep Pelengkap Sate Ayam Madura :
- Lontong
- Nasi
- Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.
- Lumuri sate dengan kecap yang telah ditembahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
- Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
- Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong.
